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Le Restaurant

L'ancienne résidence de la famille a été rénovée et adaptée pour recevoir, dans un salon spacieux et confortable, les clients qui souhaitent manger les plus célèbres et les plus les spécialités renommées de la tradition culinaire de Piacenza.

Ce que vous mangez

 

AuCà Soninoon peut déguster les meilleures viandes DOP (Appellation d'Origine Protégée) comme la Pancetta, Coupe et Salami, de nombreuses petites gourmandises originales comme amuse-gueule, les célèbres Tortelli avec des queues à la ricotta et herbes, ravioli avec âne braisé, une recette unique transmise dans la famille, et Pisarei Fasò qui sont des boulettes à la sauce tomate et les haricots qui ne peuvent pas manquer ! à Noël, la tradition imposée Anolini soupe et bien d'autres plats ... Tout strictement fait manuellement par nous!Comme plats principaux nous Vous offerrons âne avec Polenta, jarret de porc cuit dans un four à bois, les côtes d'âne rôti , rôti de porc, Guinée volaille, canard, âne haché .... et bien d'autres plats !!Même les desserts évoquent la cuisine traditionnelle, comme Sbriciolona gâteau et d'autres qui consomment toujours son inspiration dans les saisons!

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