Le Restaurant

L'ancienne résidence de la famille a été rénové et adapté pour recevoir, dans un salon spacieux et confortable, les clients qui souhaitent manger les plus célèbres et les plus renommés spécialités de la tradition culinaire de Piacenza.

Ce que vous mangez

 

Au Cà Sonino on peut déguster les meilleurs viandes D.O.P. (Appellation d'Origine Protégée) comme la Pancetta, Coupe et Salami, de nombreuses petites gourmandises originales comme amuse-gueule, les célèbres Tortelli avec des queues à la ricotta et herbes, ravioli avec âne braisé, une recette unique transmis dans la famille, et Pisarei Fasò qui sont des boulettes à la sauce tomate et les haricots qui ne peuvent pas manquer! à Noël, la tradition impose Anolini soupe et bien d'autres plats ... Tout strictement faite manuellement par nous!Comme plats principaux nous Vous offrons âne avec Polenta, jarret de porc cuit dans un four à bois, les côtes d'âne rôti, rôti de porc, Guinée volaille, canard, âne haché .... et bien d'autres plats !!Même les desserts évoquent la cuisine traditionnelle, comme Sbriciolona gâteau et d'autres qui prennent toujours son inspiration dans les saisons!

© dal 2006 Agriturismo Cà Sonino Società Semplice Agricola

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